Veermestreech

Wij geloven in een leven dat voor iedereen zo normaal mogelijk is, ongeacht of iemand een beperking heeft. Een normaal leven houdt in dat we samen puzzelen, verkennen, improviseren, in gesprek gaan, dilemma’s uitwisselen, momenten van onzekerheid ervaren, keuzes maken, fouten maken en weer verder gaan. Iedereen heeft zijn eigen mogelijkheden en interesses. Het is de kunst om deze te ontdekken en te stimuleren. Voor iedereen is het essentieel dat je je leven als betekenisvol beschouwt. Je wilt gezien en gewaardeerd worden door de mensen om je heen en het gevoel hebben dat je volledig tot je recht komt. Ontwikkeling en de vrijheid om je leven naar jouw wensen in te richten, zijn hierbij belangrijk. We benutten alle kansen die zich voordoen. Zo plaatsen we het belang van betekenis zijn boven het hebben van een beperking, waardoor deze laatste minder prominent wordt en iedereen kan ervaren: ik ben waardevol!

Werkomgeving

Om het restaurant succesvol te runnen, zijn de werkzaamheden en werkomgeving aangepast aan de deelnemers.

Branche-erkende leerlijn

Wij creëren passende sets van taken binnen de leerlijnen keukenassistent en bediening assistent, zodat elke deelnemer werkzaamheden kan uitvoeren die aansluiten bij zijn of haar talenten en interesses. Deelnemers hebben de mogelijkheid om alle taken van een leerlijn te leren en daarmee een branche-erkend certificaat te behalen. Deze werkzaamheden worden ondersteund door innovatieve toepassingen zoals de Horeko-methodiek en het Mplus kassasysteem, waardoor het leren eenvoudiger en plezieriger wordt en ook de zelfstandigheid toeneemt.

Kloostertuin

Onze kloostertuin fungeert als 'veilige haven' waar sociaal actief kunnen zijn binnen de maatschappij mogelijk wordt gemaakt. Het biedt een inspirerende omgeving voor de deelnemers.

Het buitenleven

In de kloostertuin zijn er talloze mogelijkheden voor deelnemers om tijdens een dagdeel verschillende activiteiten in de buitenlucht te doen die zij leuk vinden en die bijdragen aan hun ontwikkeling. De werkzaamheden worden afgestemd op hun voorkeuren en mogelijkheden. Een bijkomend voordeel is de balans tussen fysieke inspanning en ontspanning. Op deze manier worden deelnemers, naast het beleven van de tuin, gestimuleerd om actief deel te nemen.

Branche-erkende leerlijn

De werkzaamheden in de tuin kunnen variëren van deelname aan branche-erkende leerlijnen zoals assistent groen en assistent groene leefomgeving, tot het meest brede aspect van tuinbeleving. Mogelijke activiteiten zijn onder andere zaaien ('van zaadje tot tomaatje'), groenten oogsten, groenten snijden, hout zagen, timmeren, schilderen, tuinmeubilair onderhouden, natuureducatie volgen, muziek maken en luisteren, werken in de kas, sneeuw ruimen, composthopen maken (waarbij bijvoorbeeld restafval uit het restaurant wordt gebruikt), vegen, harken, schoffelen, hekken en hokken bouwen, enzovoorts.

Creatief atelier

Met ons atelier dragen we bij aan het bruisende sociale hart van Maastricht. Het biedt deelnemers een plek voor ontwikkeling van creatieve talenten, waarbij de producten via onze winkel worden verkocht. Hierdoor koppelen we zorg aan de commerciële markt en verbinden we ondernemerschap met betekenisvol werk.

Unieke producten

De producten die in ons atelier worden gemaakt zijn net zo uniek als de deelnemers zelf. Voorbeelden hiervan zijn textiele werkvormen, keramiek, tekenen en schilderen. Vanuit een duurzame kringloopgedachte onderzoeken we of nieuwe benodigdheden kunnen worden gemaakt of hergebruikt in ons eigen atelier. Zo draagt het atelier bij aan zelfvoorzienendheid en duurzaamheid. Bijvoorbeeld, de bestekbakjes en tafeldecoraties voor het restaurant zijn geproduceerd door de deelnemers, onze bezoekers drinken uit kopjes die door hen zijn beschilderd en de kruiden uit de tuin worden door hen verwerkt en verpakt. Een deel is voor verkoop, een ander deel voor eigen consumptie in ons restaurant. Ook de speciaal voor Philadelphia gebrande koffie (ons eigen merk) wordt door de deelnemers van het atelier afgewogen en verpakt, zowel voor intern gebruik binnen de organisatie als voor verkoop aan particulieren.

Meer informatie